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附：第二批中华**名单
福建老酒酒业有限公司（注册商标：鼓山牌）；
福建省宏盛闽侯酒业有限公司（青红）；
福建复茂食品有限公司（复茂）；
明溪县城关荣兴肉脯干厂（荣兴）；
福建省安溪成珍食品有限公司（成珍）；
厦门市思明区叶氏麻糍经营部（叶氏）；
厦门黄金香食品有限公司（黄金香）；
厦门白鹭食品工业有限公司（白鹭）；
厦门淘化大同调味品有限公司（海堤）；
厦门市同安吴招治薄饼店（吴招治）；
福建省将乐县民间龙池古砚作坊（龙池）；
福州聚春园集团有限公司（聚春园）；
福州鼓楼区同利肉燕老铺（同利）；
福州市鼓楼区老卤酱鸭店（老卤）；
福州市鼓楼区永和鱼丸店（永和）；
福州依海肉燕老铺（依海）；
福州台江老天华乐器行（老天华）；
漳州市八宝印泥厂（丹霞）；
泉州中侨（集团）股份有限公司源和堂公司（源和堂）；
泉州中侨（集团）股份有限公司药业公司（古井）；
莆田市华昌*饰有限公司（华昌）；
厦门茶叶进出口有限公司（海堤）；
厦门惟艺漆线雕艺术有限公司（BOHUACAI）；
厦门光华大药房连锁有限公司（佛手）
*中华**工作会议今天(3月18日)在杭州召开,华昌珠宝*饰有限公司董事长张国王亲赴杭州参加大会。商务部副部长姜增伟在会上表示，中华**具有世代传承的独特技艺、经营理念和**商业文化，是中华**弥足珍贵的文化瑰宝和人类文明的宝贵财富。进一步做好保护和促进**发展工作是发展**传统*的需要，是传承****文化的需要，保?和促进**发展意义重大。
商务部日前公布了第二批中华**名录，经我省组织申报、推荐的24家企业（*）获得商务部认定列为中华**，这是我国时隔5年再次认定中华**。
2006年，商务部*批认定我省10家中华**，加上此次获评的24家，我省共有34家中华**。其中，厦门市占了12家，福州次之，达10家。福州的10家分别是民天、回春、鼓山、青红、聚春园、同利、老卤、永和、依海、老天华。
记者注意到，这次被商务部第二批认定的中华**企业范围很广，有零售、食品行业，也有餐饮、中药、工艺品等行业，在24家获评中华**的闽企中，福厦各占8家，成**赢家。“曾几何时门庭若市的**现在反而成了点缀。”采访中，省**协会有关人士告诉记者，以福州为例，所剩无几的**多为小吃，且多聚集在传统的商贸重地台江区。不过，很难能够找得齐全，因为在城市改造、历史变迁中，**原先的店面所处的地段地价不断攀升，租金也是水涨船高。利润微博的**根本无力承担这一高额支出，只能迁往租金便宜的偏僻地段，门面也越开越小。失去了原来的地缘和人缘优势，***价值也在无形中被削弱不少，风光不再。而现如今，包括味中味在内的行业纷学杭州的楼外楼、知味观，一是尝试连锁发展，再就是推广半成品菜。
*中华**工作会议今天(3月18日)在杭州召开。商务部副部长姜增伟在会上表示，中华**具有世代传承的独特技艺、经营理念和**商业文化，是中华**弥足珍贵的文化瑰宝和人类文明的宝贵财富。进一步做好保护和促进**发展工作是发展**传统*的需要，是传承****文化的需要，保护和促进**发展意义重大。
保护和促进**发展，关键在于**企业如何正确处理好传承与创新的关系。一方面，**要传承其精髓，包括深厚的文化内涵、精湛的生产制作技艺、优异的产品质量、诚信为本的经营理念等。另一方面，**企业要按照市场需要，在传承传统产品、技艺特色的基础上实现产品和服务创新；通过连锁经营、电子商务等现代流通方式，不断提高流通效率和***影响力；通过战略重组和资本运作加快发展，在经营主体、主营业务保持延续的条件下，盘活**资产，提高自身的市场竞争力。
近年来，中华**保护与促进工作取得了积极成效，许多**企业在创新中实现了快速发展，*价值得到了提升。目前，已有112家中华**的技艺纳入**级非物质文化遗产名录，商务部每年还选择部分**企业比较集中的省市开展**创新试点，为**创新发展注入了活力。
下一步，商务部将进一步加大支持力度，努力培育一批社会影响广、发展潜力大的知名**成为具有较强竞争力的著名*；改造一批具有一定*影响力和市场认知度的**，不断提升其市场竞争力；恢复发展一批具有**文化传统但目前经营困难的**，使之焕发生机。
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