北京中国大饭店与德国珠宝世家华洛芙联手携作曼妙时光下午茶宴(2)

 

       中国大饭店饼房厨师长吴迪

 

       饼房厨师长吴迪拥有20多年的糕点制作经验，其创意甜品赢得了国内国际多种奖项。在美国拉斯维加斯2012世界甜品大师赛中，吴迪担任大赛技术顾问并带领中国代表队取得了第四名的好成绩；他还两次随同中国代表团参加了在法国里昂举办的西点世界杯。

 

 

       **层：黑森林蛋糕，苹果卷，芒果热情果蛋糕，树梅慕斯蛋糕及鲜蓝莓芝士蛋糕。

 

       黑森林是德国*负盛名的甜品，黑森林蛋糕Schwarzwälder的名字来自于德国西南部黑森林地区的特产樱桃酒。这款甜品完美的融合了巧克力的苦，樱桃的酸，奶油的甜和樱桃酒的醇香，是广受大众欢迎的一款诱人甜品。德国百年珠宝世家华洛芙的每一件珠宝均在德国普福尔茨海姆的华洛芙珠宝工坊手工打造。普福尔茨海姆正位于美丽的黑森林旁边。

 

       苹果卷是广泛流传于德国及奥地利地区传统节日美食，以苹果为主要材料，入口外皮酥脆，果馅香甜，令人回味无穷。

 

       芒果热情果蛋糕由芒果慕斯，热情果果冻和香草海绵蛋糕融制而成。华洛芙旋转指环丝滑转动，趣味盎然。色彩绚丽的旋转指环是华洛芙珠宝的代表作之一。指环每次的丝滑转动都使佩戴者忆起一个个快乐的瞬间。

 

       树梅慕斯蛋糕含树莓慕斯，香草海绵蛋糕和巧克力薄脆。为庆祝华洛芙在中国大饭店的新店开幕，华洛芙特别推出以蝴蝶为设计理念的北京指环，以黄金蝴蝶歌颂中国女士们优雅灵动的一面。

 

       蓝莓芝士蛋糕由鲜蓝莓，奶油芝士，德式饼干底制成。

 

       面点大厨用巧克力面创作的华洛芙金丝编花项链是华洛芙家族历史的重要见证。华洛芙的第三代管理人汉斯佩特·华洛芙为他的爱妻以数年时间研发，*后把坚硬的 18K黄金打造出如丝绸一般柔软的金丝编花项链。