一个黄金周,无数场展会,把假期“打扮”得多姿多彩。但每年,总有让人叫好的,也总有人说不好,展会就在这好与不好中一如既往地继续着。
其实,展会在人类生活中从古至今都担当着一个重要的角色,其本质与乡镇沿袭千年的“圩日”一样,都是商品集中交换市场—每到一个固定的时间,人们便从四面八方聚集到一起,兜售各自的物品,也从中购买自己所需。
随着现代社会的发展,展会也逐渐被分化,一部分分化成固定的市场形式,如农贸市场、超市、商场等,而另一部分则继承了古老展会的精髓,每到一个固定时间便会出现,如节假日。
其实,这样的展会直到今天都具有可行性和极强的操作性,它存在于人类社会中,无国界也无门槛,只要有人,便会有如今的展会。
只是,展会虽多,却未必能形成经济效应。比如柳州国庆黄金周期间的螺蛳粉美食节,这次的展会排场比哪一年都大,入场的商家也比哪一年都多,但在商业人士的眼里,却没有形成足够的展会经济效应。
为何?此话要从美食节的*初设计说起,从一开始的基础设计上就剑走偏锋,曾有一商业人士指出,热闹足够,独缺重点。这样一来,展会对商家来说,可挣钱,却无效应。
除了柳州本地的螺蛳粉稍具亮点之外,美食节上永远老三样:臭豆腐、烤肉串和酸辣粉。这些常年跑场的美食商客,他们靠跑场*展会而生,柳州已经是多次来过了,每次看着都觉得脸熟。
不过,今年柳州美食节除了这老三样之外,美食种类还是比较多的,丰富了市场,柳州美食节的招牌已经具有一定的吸引力。但由于这些都是商客,做的是零售,不具备*性和延续性,难以形成展会经济,更别提对柳州带来怎样的展会经济效应。
可见,以柳州螺蛳粉美食节为*的一些柳州展会已经走入了一个发展瓶颈中,这就像一个戏台,台子搭起来了,观众也有了,怎么唱戏才能留住观众,成为真正的*,这不是随便拉来一堆戏子就可以办到的,而是要成为一个团队,有组织、有目的、有方向地去完成。
如果说“热闹足够、独缺重点”是柳州目前大部分展会的通病,那么有时候重点不突出也是很要命的,一个展会从头到尾为他人做嫁衣,你说这笔账是不是不太划算?
柳州做展会,从一开始的筹备程序上就走入了误区,缺乏展会设计和引导,而全靠市场自我规律来调节,也就是说,招到什么商就做什么,只要有钱便可以进入展会,这样的操作模式只能让展会重回到*初级的物物交换阶段,而无法带来更多的经济效应。如今年的美食节,虽然螺蛳粉是主题,但其他林林总总的外地美食已经喧宾夺主,*重要的是展会忽略了柳州特色的主题,虽然本地人看个新鲜,但外地人来了便不知身在何处,降低了*的美誉度。
其实,展会设计是一门科学也是一门技术,不仅要进行比例划分,如主题招商比例多少,其他招商比例多少,同时还要对展会的商业种类和方向进行筛选,甚至有目的性去寻找对应商家,而不是盲目招商。
比如柳州上市率**的服装展销会,总是一水的一折皮草,还有千篇一律的景德镇打折瓷器,让人看着都提不起购买的兴趣,大家都是一次性凑热闹,随后便再也不会光顾,任你办多少年,人流量总是上不去,相反还会越来越少。
其实,柳州的不少展会都很有意思,比如柳州市创意协会举办的创意产品展会,将手工艺人集合起来,展示民间的个人创意,受到柳州人的追捧;还有奇石展会,展示柳州的奇特山水,这些展会主题设计鲜明,也收到了很好的展会经济效应,不仅成为*有名的奇石基地,有的商家也做成了*。
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