金嘉利钻石：有一种零售服务叫“**”(5)

 

对“报告”是否心存误解？常有人以“我没有听说”为借口不主动提交自己的报告。店员应该在店长听到“我没有听说”之前就将报告递交上去。对于店长，偶尔也有必要听一听下属的“有没有什么报告的内容”。信息就是“提交和接受（GIVE AND TAKE）”。

 

 

自动售货机上有“热“、”冷“的标记。其中有一个温度是多少的标准。店员的工作也不能没有标准。总部决定标准和方针。卖场和商店为取得出色业绩展开相互竞争，这就是“连锁经营”（CHAIN OPERATION）有些分店可能理解成“只要按总部说的那样去做就好”，这是错误的。虽然方针和标准由总部制定，可是根据它来为取得出色业绩展开相互竞争则是分店的责任。如何减少业绩之间的差距是教育培训的问题。

 

只要商品不行，只要环境整理也不行，要将两者结合起来才能施行经营改革。顾客随着信息量的增加，要求商店提供的商品也变得更加高质量化、专业化，如果店员的专业程度跟不上的话是不行的。商品、环境、专业程度这三种因素之间的平衡如果不能很好的调整的话，商店是决不可能长久发展、获得顾客的支持。

 

在咨询公司的知道下，配合POS机的导入，各个分店可打印出前日的收支平衡表（P/L）。看到各店的P/L收支平衡表，店长和店员应该每天都是紧张的。如果是赤字，其原因是什么？应该考虑，是因为“销售额太低？”，还是“人员配置、地点配置是否合理？”，还是“利润率太低？”。应该坚定逐步获得更高利润的信心。

 

店员对在商店工作感到自豪和喜悦吗？如何应对千差万别的顾客，这既需要相当的技术和信心。不将顾客当客人对待的企业没有存在的价值。和其他流通业相同，21世纪的一个关键词是“顾客与战略”。建立一种即使来店顾客减少仍能确保销售额的体系是必要的。